Ingredienti
- 100 g di Philadelphia Light in vaschetta
- 1.5 dl di latte
- 1 dl di panna fresca da cucina
- 100 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia
- 5 g di gelatina in fogli
- 100 g di mirtilli
Preparazione
| 1. | Riunite in una casseruola i mirtilli con 50 g di zucchero, cuoceteli per 3-4 minuti fino a che iniziano ad ammorbidirsi e lasciateli raffreddare. Mettete a mollo i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti. |
| 2. | Incidete la stecca di vaniglia nel senso della lunghezza, prelevate i semini interni con la lama di un coltellino e riuniteli in una casseruola con la stecca di vaniglia svuotata, la panna, il latte e lo zucchero rimasto. Portate al limite dell'ebollizione, mescolando spesso, unite la gelatina scolata e strizzata, mescolate fino a che si è sciolta, spegnete e lasciate riposare per 10 minuti. |
| 3. | Filtrate il composto per eliminare la vaniglia ed eventuali residui di gelatina e diluite gradualmente Philadelphia Light fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. Suddividetelo in 4 stampini da budino lisci bagnati con acqua fredda e sgocciolati e lasciate rapprendere i dolci in frigo per almeno 6 ore. Sfornate le panne cotte in 4 piattini e servitele con la composta di mirtilli preparata. |
Informazioni Nutrizionali per razione:
256 kcal
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